GÜNE ENERJİK BAŞLAMAK İÇİN: PEKMEZ
  • Anasayfa
  • GÜNE ENERJİK BAŞLAMAK İÇİN: PEKMEZ

GÜNE ENERJİK BAŞLAMAK İÇİN: PEKMEZ

Okula ilk başladığımız günleri bir düşünün annelerimiz nasıl da ısrar ederlerdi kahvaltı yapmamız için en azından 1 tatlı kaşığı pekmez ile 1 bardak sütü bitirmeden okula gitmemize izin vermezlerdi. Şimdiki bilgilerimizle bu anılarımızı tekrar gözden geçirdiğimizde annelerimizin bizleri ne kadar da doğru yönlendirdiklerini görmekteyiz.

GÜNE ENERJİK BAŞLAMAK İÇİN: PEKMEZ

Okula ilk başladığımız günleri bir düşünün annelerimiz nasıl da ısrar ederlerdi kahvaltı yapmamız için en azından 1 tatlı kaşığı pekmez ile 1 bardak sütü bitirmeden okula gitmemize izin vermezlerdi. Şimdiki bilgilerimizle bu anılarımızı tekrar gözden geçirdiğimizde annelerimizin bizleri ne kadar da doğru yönlendirdiklerini görmekteyiz. Çünkü biliyoruz ki kahvaltı günün en önemli öğünü, kahvaltı başarının sırrı, kahvaltı büyümenin anahtarı, kahvaltı olmazsa olmaz. Araştırmalar gösteriyor ki kahvaltı yapan çocuk okulda daha başarılı, daha geç yorgunluk hissediyor, problem çözme yetenekleri daha çok gelişmiş ve derse daha iyi yoğunlaşabiliyorlar.

Kahvaltı yapmayan çocuk okulda bisküvi, kek, poğaça, çikolata ve yanında meyvesuları ve kolalı içeceklerle öğününü geçirmektedir. Böyle bir öğün çocuklarda obeziteye, diş problemlerine, büyüme geriliğine, konsantrasyon bozukluğuna neden olmaktadır.

Kahvaltının içeriği de oldukça önemlidir. Peynir, yumurta, yeşillik ve söğüş sebzelerin yanı sıra demir ve kalsiyumdan zengin pekmeze kahvaltıda yer vermek kan yapımını artırır ve kemik gelişimine yardımcı olur.

Pekmez potasyumdan da zengindir. Pekmezde vitaminler az miktarlarda bulunur. Ayrıca 2 tatlı kaşığı pekmez (10 gr) 29 kkal iken 2 tatlı kaşığı (10 gram) şeker 40 kkal’dir. Hem de saf şeker sadece karbonhidrat içerirken pekmezin besin değeri oldukça zengindir. 100 gram pekmez ortalama 293 kalorilik enerji sağlar. 100 gram pekmezde ortalama 400 mg kalsiyum, 10 mg demir bulunur.

Pekmez, meyvelerin şıralarının kaynatılarak yoğunlaştırılmasıyla elde edilir. Çoğunlukla üzüm kullanılmakla birlikte az miktarda da olsa dut, erik, elma, armut pekmezi de yapılır. Son zamanlarda keçi boynuzu pekmezi de oldukça fazla gündeme gelmiştir.

Pekmezin beslenme yönünden önemi kolay enerji sağlamanın yanı sıra, kemik gelişimi ve sağlığı için gerekli kalsiyumla kan yapıcı demirden zengin olmasıdır. Besinlerin vücutta enerji oluşturabilmesi için kanın alyuvarlarının yeterli düzeyde olması gereklidir. Demir yetersiz olunca alyuvar yapımı azalır kansızlık olur. Pekmez hem kolay enerji hem de bu kaynaktan vücutta enerji oluşması için kan yapıcı maddeyi içermesi nedeniyle önemlidir.

Ülkemizde pekmezden; pestil, cevizli sucuk, köfter ve pekmez lokumu gibi çeşitli yiyecekler yapılır. Pekmeze ceviz, susam, fındık gibi besinlerin karıştırılmasıyla elde edilen yiyecekler enerji ve mineraller yönünden zengin olmasının yanı sıra protein de sağlarlar. Bu sebeple pekmez ve pekmez ile hazırlanan iyeceklere özellikle büyüme çağındaki çocuk ve gençlerin beslenmesinde yer verilmelidir.


BU YAZIYI PAYLAŞ

BENZER YAZILAR

SAĞLIKLI YİYECEK HAZIRLAMA TEKNİKLERİ

  • 15.06.2017
  • 32

Sağlıklı beslenmenin, fit görünmenin, arınmanın, genç kalmanın sihirli anahtarı olarak anılan sebze ... Devamı

BU BESİNLER DOST MU? DÜŞMAN MI?

  • 03.07.2017
  • 44

Her gün bir çok öğün tüketiyoruz, bu öğünlerde bazen aynı yiyeceklerden bazen de farklı yiyeceklerde... Devamı

SINAVA RAMAK KALA 10 BESLENME ÖNERİSİ

  • 15.06.2017
  • 30

Sınav kazandıran beslenme. Devamı


YORUMLAR (0) Onay Bekleyen (0)

Bu yazıya ait yorum bulunamadı. İlk yorumu siz yapın.

YORUM YAZ

guvenlik

Editörün Seçtikleri

KİLOLARINIZ KARLAR GİBİ ERİSİN

Okullar tatil, sömester planları yapılmaya başland...


SINAV KAZANDIRAN BESLENME ÖNERİLERİ

Gelecek planlamak için, terfi için, iyi bir okula ...


Evdeki En Etkin İlacınız: Zencefil

Zencefilin Faydaları


MUTLU GÜNE GERİ SAYIM BAŞLASIN!

Hatırlar mısınız? Küçükken oynanan mutlu oyunlarım...


KIRMIZI ET YEMELİ MİYİZ? YEMEMELİ MİYİZ?

Kırmızı etin yıllarca süregelmiş bir imajı vardır:...


Popüler Yazılar

  • 56
  • 0

ARINMANIN AYRILMAZ ÜÇ PARÇASI: MATE, REZENE,YEŞİL ÇAY

Arınma programlarında bitkisel çaylar ve sebze-meyveler baş rollerdedir. Tabi bunun yanı sıra sağlıklı beslenmeye yardımcı karaterlerde proteinlerde k...

  • 53
  • 0

KURBAN BAYRAMINDA BESLENME

Bayram boyunca artacak olan et tüketimiyle birlikte sebze tüketiminin de artırılması gereklidir. Etler vücudumuzun yapı taşı olan proteinlerin en önem...

  • 53
  • 0

KIRMIZI ET YEMELİ MİYİZ? YEMEMELİ MİYİZ?

Kırmızı etin yıllarca süregelmiş bir imajı vardır: ‘Hastalıklara Neden Olur’. Kırmızı etin bu kötü imajında temel sebep olarak sindiriminde meydana ge...

  • 51
  • 0

DOĞALLIĞIN ALTIN SARISI: BAL

Bal bileşimi bakımından karbonhidrat oranı yüksek, enerji verici bir besin maddesidir. İçerdiği vitamin ve mineraller sayesinde besleyici ve birçok ha...

  • 46
  • 0

YUMURTA KALP HASTALIKLARI AÇISINDAN RİSKLİ MİDİR?

Tüm dünyada olduğu gibi ülkemizde de kalp ve damar hastalıklarının görülme sıklığı ve buna bağlı ölümler artış göstermektedir. Kalp ve damar hastalıkl...

  • 45
  • 0

MEVSİM YEŞİLLİKLERİNDEN, MAYDANOZ

Maydanoz iki yıllık bir bitkidir. Boyu 15–20 cm’e erişince kesilir. Maydanozun özel tat ve kokusu bileşiminde bulunan uçucu yağlar ve flavonoidlerden ...

  • 45
  • 0

HİMALAYA TUZU’ KULLANMALI MIYIM?

Tuz konusu sağlıklı beslenme düzeni içinde dikkat edilmesi gereken kritik noktalardan biridir.

  • 45
  • 0

KEYF-İ LİGHT YEMEKLER

Keyif alarak yediğimiz yiyeceklerin birçoğu yağdan zengin yemeklerdir. Bu yemekleri hem yemek isteriz hem de kilo almamak… İşte bu güzel yiyeceklerin ...

  • 44
  • 0

EKMEK YEMELİ MİYİZ? YEMEMELİ MİYİZ?

Her ülkenin kendine has ekmeği bulunmaktadır. Ülkemizde de lezzetli, kendine has hoş kokulu, sağlıklı ekmek çeşitleri bulunmaktadır. Bu zenginlik içer...

  • 44
  • 0

BU BESİNLER DOST MU? DÜŞMAN MI?

Her gün bir çok öğün tüketiyoruz, bu öğünlerde bazen aynı yiyeceklerden bazen de farklı yiyeceklerden faydalanıyoruz.Bazen evimizde ailemizle, bazen d...

Foto Galeri

Sayfalar

Son Yorumlar

Facebook'ta Biz

Site Hakkında

FİTLEZİZ Sağlıklı yaşam için sağlıklı beslenmenin önemini bilen ama bunu hayata geçirmekte zorlananlar için zahmetsiz, lezzetli, yaratıcı, eğlenceli ve çok sağlıklı bir çözümdür.

KATEGORİLER
Copyright © 2017 | Tüm Hakları Saklıdır. - http://blog.fitleziz.com